Bladerdeegpakketjes met King Zalm en Spinaziesaus
Deze heerlijke bladerdeegpakketjes gevuld met King zalm zijn een ware traktatie voor de zintuigen. Ze worden geserveerd met een romige spinaziesaus die de smaken perfect aanvult.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Ontdooi de bladen bladerdeeg op kamertemperatuur gedurende 5 minuten.
Snijd twee rechthoeken uit het bladerdeeg en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Plaats de zalmfilets op het bladerdeeg.
Bedek de zalm met strips bladerdeeg en bestrijk de bovenkant met het geklopte ei. Strooi er een snufje zout over.
Bak de pakketjes in de voorverwarmde oven tot het bladerdeeg gerezen is en een goudbruine kleur heeft gekregen.
Voor de saus: verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngesneden ui toe en bak tot deze glazig is, dit duurt ongeveer 2-3 minuten.
Voeg de room en Dijonmosterd toe, roer door en breng op smaak.
Voeg de spinazie en dille toe en laat de saus 15-20 minuten sudderen tot deze ingedikt is.
Schep een royale hoeveelheid saus op een bord en leg daar het zalm bladerdeegpakketje bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App