Romige Kip met Champignons en Dijonmosterd
Geniet van deze romige kip met champignons en een smaakvolle Dijonmosterdsaus. Dit stevige gerecht is perfect voor een doordeweekse diner en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilets in stukken van 1 inch en breng ze op smaak met knoflookpoeder, zout en peper. Bedek de kip licht met bloem.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip in porties gedurende ongeveer 3 minuten per kant, of tot ze gaar en lichtbruin zijn. Haal de kip uit de pan en zet deze apart. Voeg indien nodig nóg een eetlepel olijfolie toe voor de volgende batch.
Smelt in dezelfde pan de boter en voeg de gesneden champignons en de gehakte ui toe. Bak deze gedurende 6-8 minuten tot de champignons hun vocht hebben losgelaten en beginnen te bruinen.
Roer de Dijonmosterd, Worcestershire saus en fijngehakte knoflook door het champignonmengsel en bak nog een minuut.
Voeg de kippenbouillon toe en schraap de aanbaksels van de bodem van de pan. Doe de gekookte kip terug in de pan en laat het geheel nog ongeveer 2 minuten koken, af en toe roerend.
Roer de zure room erdoor en verwarm het mengsel gedurende een minuut zonder te koken. Proef en pas de kruiden indien nodig aan.
Serveer de romige kip met champignons met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, rijst of pasta.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App