Vietnamese Garnalen Salad met Rijstnoedels
Deze Vietnamese garnalen salad met rijstnoedels is een frisse en smaakvolle combinatie van kleurrijke groenten en aromatische kruiden. Perfect als een licht hoofgerecht dat je in een mum van tijd op tafel zet.
Bereidingswijze
Bereid de groenten voor: snijd de komkommer, ijsbergsla, rode ui en wortel in dunne plakken.
Kook de vermicelli noedels volgens de instructies op de verpakking.
Maak de vissaus dressing door in een kom de vissaus, witte azijn, zoetstof, warm water, fijngehakte knoflook en Thai pepers te mengen.
Meng in een andere kom de ingrediënten voor de saus: knoflook, oestersaus, honing, zoetstof en vissaus.
Verhit een pan op middelhoog vuur, voeg een beetje kookspray toe en bak het citroengras en de knoflook tot ze geurig zijn. Voeg de garnalen toe en kook ze tot ze volledig gaar zijn.
Haal de garnalen uit de pan en giet de saus in de pan. Laat de saus inkoken tot deze gekarameliseerd is. Voeg de garnalen weer toe en meng goed.
Combineer in een grote kom alle groenten, noedels en garnalen. Garneer met koriander, munt en knapperige sjalotten en serveer met de vissaus dressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App