Romig Bananenbrood met Chocolade
Geniet van dit heerlijke en veelzijdige bananenbrood, perfect voor een luxe ontbijt of als snack. Met zijn smeuïge textuur en een vleugje chocolade of noten is dit recept ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 °C (heteluchtoven). Bekleed een cakeblik van 25 cm met bakpapier of vet het in.
Meng de suiker met de gesmolten boter tot het goed door elkaar is. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.
Roer de melk en het vanille-extract door het mengsel. Voeg de bloem, baking soda en een snufje zout toe en meng tot alles goed gecombineerd is.
Prak de rijpe bananen met een vork of pureer ze in een blender en voeg ze toe aan het beslag. Roer goed door en meng als laatste de gehakte chocolade of noten erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak gedurende 50-65 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een houten prikker er droog uitkomt.
Snijd de extra banaan eventueel in de lengte doormidden en druk de bolle kanten in het beslag voor een mooie afwerking.
Laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de vorm. Stort vervolgens het brood op een rooster en laat verder afkoelen. Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App