Vezelrijke Ontbijtkoeken met Granola
Begin je dag goed met deze vezelrijke ontbijtkoeken vol voedzame ingrediënten. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook heerlijk en eenvoudig te maken!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C hetelucht.
Pureer de bananen in een hakmolen samen met de fijngehakte dadels, notenpasta en vanille-extract.
Doe het mengsel in een grote kom en voeg de havervlokken, amandelmeel, kaneel en een snufje zout toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de pompoenpitten, grof gehakte pecannoten en hennepzaadjes toe en roer dit door het beslag.
Schep porties van het beslag op een bakplaat en druk ze plat tot ronde koekjes van ongeveer 1,5 cm dik.
Bak de koekjes 18 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven tot de randjes goudbruin zijn. Ze zullen steviger worden als ze afkoelen.
Laat de koekjes volledig afkoelen. Smelt ondertussen de chocolade met kokosolie en dip de helft van elk koekje in het chocolademengsel. Bestrooi eventueel met een snufje zout en laat uitharden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App