Vezelrijke Havermout Muffins zonder Olie
Begin je dag goed met deze vezelrijke havermout muffins, perfect voor een gezond ontbijt of als snack! Deze olievrije muffins zijn snel en eenvoudig te maken, ideaal voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een muffinvorm voor 12 muffins met muffinliners.
Maak de chia-gel: Meng 3 eetlepels chiazaad met 4 eetlepels water in een kleine kom en laat het 1 minuut staan tot het een gelachtige textuur heeft.
In een grote kom, prak de bananen en voeg het ei, de Griekse yoghurt, de honing, het vanille-extract en de chia-gel toe. Klop alles goed door tot een glad mengsel.
Voeg de havervlokken, volkorenmeel, cayennepeper, bakpoeder, baksoda en een snuf zout toe aan het bananenmengsel. Roer tot alles net gemengd is, maar mix niet te lang.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormen en bak 20-25 minuten, of tot een tandenstoker er grotendeels droog uitkomt.
Laat de muffins 5 minuten in de pan afkoelen en verplaats ze dan naar een rooster om volledig af te koelen. Bewaar de muffins in een plastic zak; de volgende dag komen ze gemakkelijker uit de liners.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App