Soepele Perencake met Vijgen
Geniet van deze verrukkelijke soepele cake gemaakt met sappige peren en zoete vijgen. Perfect als tussendoortje of als dessert, deze cake is een echte smaakmaker!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Snij de peren en vijgen in dunne plakjes.
Verhit de kokosolie in een pan, voeg 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel maple syrup en een scheutje water toe. Bak de vruchten tot ze volledig zacht zijn.
Klop de eieren los met de appelmoes, maple syrup en vanille-aroma.
Meng het havermeel, kaneel, zout en bakpoeder door het eimengsel.
Voeg 2/3 van de peren en vijgen toe aan het beslag en meng goed door.
Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin. Strooi de resterende peren en vijgen bovenop.
Bak de cake ongeveer 40-45 minuten in de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App