Knapperige Broccoli Fritters met Frisse Dip
Deze knapperige broccoli fritters zijn een heerlijke en gezonde optie voor een hoofgerecht. Serveer ze met een frisse kwarkdip voor een smaakvolle ervaring.
Bereidingswijze
Pel de ui en knoflook. Snijd de ui in grote stukken.
Snijd de broccoli in roosjes. Blancheer de roosjes indien gewenst gedurende 2 minuten in kokend water en laat ze afkoelen, of gebruik rauwe broccoli.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht).
Hak de broccoli, ui en knoflook fijn in een hakmolen en doe ze in een grote kom. Voeg de geraspte parmezaan, het ei, de bloem, en zout en peper naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar. Voor extra smaak kun je oregano en basilicum toevoegen.
Vorm schijfjes van het mengsel en leg deze op een met bakpapier of een siliconen bakmat beklede bakplaat.
Bak de fritters ongeveer 30 minuten in het midden van de oven. Draai ze na 20-25 minuten om zodat de onderkant ook mooi krokant wordt.
Bereid terwijl de fritters bakken de frisse dip door kwark, citroensap, geperste knoflook en dille te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de dip bij de fritters.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App