Gevulde Zoete Aardappelen met Americain en Spinazie
Zet een smaakvol en voedzaam hoofdgerecht op tafel met deze gevulde zoete aardappelen. Met een vulling van Americain, spinazie en smeltende mozzarella zijn ze niet alleen heerlijk maar ook makkelijk te maken.
Bereidingswijze
Prik met een vork enkele gaatjes in de zoete aardappel.
Bak de aardappel 45-60 minuten in de oven op 200°C tot hij zacht is.
Verhit ondertussen een pan en bak de gesneden rode ui, knoflook en het Americain mengsel met de kruiden tot het gaar is.
Voeg de passata en spinazie toe en laat het mengsel enkele minuten sudderen.
Haal de aardappel uit de oven en snijd deze in de lengte open.
Plet de aardappel lichtjes met een vork om wat ruimte te maken voor de vulling.
Verdeel het vleesmengsel gelijkmatig over de aardappelhelften.
Bestrooi de gevulde aardappelen met geraspte mozzarella.
Plaats de aardappelen terug in de oven en bak nog 5-10 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App