Geroosterde Pompoen met Pittige Glazuur en Romige Pindasaus
Ontdek de heerlijke combinatie van plakkerige, pittige pompoen in dit overheerlijk hoofdgerecht. Perfect voor liefhebbers van unieke smaken en een verrassende twist op je maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (of 200 graden voor een gewone oven).
Snijd de pompoen doormidden, verwijder de zaden en snijd hem in 4-5 dikke partjes met de schil erop.
Leg de pompoenpartjes op een bakplaat en besprenkel met olijfolie en zout. Rooster de pompoen 45 minuten in de oven.
Meng ondertussen alle ingrediënten voor de glazuur in een kom tot een gladde pasta.
Na 45 minuten, smeer de pompoenpartjes in met de glazuur. Herhaal dit na 10 minuten en schakel over op de grill om de saus te laten karameliseren. Blijf eventueel de glazuur aanbrengen voor een dikkere laag.
Bereid ondertussen de pindasaus door alle ingrediënten in een kom te mengen. Voeg indien nodig meer water toe voor de gewenste consistentie.
Wanneer de pompoen klaar is, strooi je de witte en zwarte sesamzaadjes en de fijngehakte chives erover.
Serveer de geroosterde pompoen op een bedje van pindasaus en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App