Zwarte Peper Udon met Rundvlees
Geniet van deze smaakvolle Zwarte Peper Udon met mals rundvlees en verse ingrediënten. Een snel en eenvoudig Aziatisch gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Marineer het rundvlees met 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel Shaoxing wijn en 1 eetlepel maïzena. Laat dit 15 minuten staan.
Bereid de groenten voor: snijd 1/2 ui, 1 theelepel gember, hak 3 teentjes knoflook fijn en scheid de witte en groene delen van 2 bosuitjes. Neem ook 1 kop gesneden kool.
Meng in een kom 1 eetlepel zwarte sojasaus, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1 theelepel suiker en 1 theelepel zwarte peper. Zet het mengsel opzij.
Kook de udon-noedels ongeveer 2 minuten of tot al dente, giet af en zet opzij.
Verhit een pan en bak het gemarineerde rundvlees op hoge temperatuur gedurende 2 minuten. Haal het vlees uit de pan en zet het opzij.
Voeg in dezelfde pan de gesneden ui, de witte delen van de bosui, gember en knoflook toe. Bak dit 1 minuut.
Voeg de gesneden kool toe en bak nog een minuut tot het begint te verwelken.
Voeg de udon-noedels, het rundvlees, de groene delen van de bosui en de saus toe. Roerbak alles goed door tot de saus indikt en de noedels bedekt zijn, ongeveer 2 minuten.
Serveer in een kom en garneer eventueel met extra zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App