Beef Shawarma met Sappige Runderkoolrolletjes
Geniet van deze heerlijke Beef Shawarma, geserveerd met sappige runderkoolrolletjes. Deze Midden-Oosterse specialiteit is perfect voor een feestelijke maaltijd!
Bereidingswijze
Verwijder de kern van de kool en blancheer de bladeren gedurende 5-10 minuten totdat ze zacht zijn. Laat ze afkoelen en snijd de dikkere nerven bij.
Bak de ui en wortel in een pan tot ze licht goudbruin zijn.
Kook de rijst voor totdat deze half gaar is, laat het uitlekken en afkoelen.
Meng in een kom het gemalen rundvlees, de rijst, gebakken groenten, knoflook, gehakte kruiden, specerijen en zout.
Neem een koolblad, leg een lepel van de vulling erop en rol het blad strak op.
Meng voor de saus de tomatenpassata, rundvleesbouillon, zout en suiker. Verwarm deze saus voorzichtig.
Schik de koolrolletjes in een ovenschaal, giet de saus erover, dek af en bak in de oven op 200°C gedurende 40 minuten.
Verwijder het deksel, besprenkel de rolletjes met een beetje olie en bak nog eens 20 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Serveer de rolletjes warm met zure room en verse kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App