Orzo met Groene Asperges en Avocado-Saus
Geniet van een romig en smakelijk hoofdgerecht met orzo, groene asperges en een verrukkelijke avocado-spinaziesaus. Dit recept combineert gezonde ingrediënten voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de groene asperges in stukken.
Doe de asperges samen met de orzo en oregano in een pan.
Voeg de bouillon toe en laat het geheel met een deksel op de pan 7-8 minuten koken.
Roer regelmatig en voeg indien nodig extra vocht toe om aanbakken te voorkomen.
Wanneer de orzo bijna gaar is, neem je het deksel van de pan en voeg je de kerstomaatjes toe. Laat dit nog een halve minuut meebakken.
Haal de pan van het vuur.
Maak ondertussen de saus door de avocado, noten, look, spinazie en citroensap in een blender te doen.
Blend het geheel tot een gladde saus met een klein scheutje water en breng op smaak met peper en zout.
Meng de saus door de warme orzo.
Serveer met burrata en garneer met verse kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App