Gezond Bananenbrood met Blauwe Bessen
Dit heerlijke bananenbrood combineert de zoetheid van rijpe bananen met de frisse smaak van blauwe bessen. Perfect als voedzaam ontbijt of snack gedurende de dag.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Prak de rijpe bananen in een grote kom.
Week de dadels in kokend water tot ze zacht zijn en pureer ze tot een gladde massa.
Meng de gepureerde dadels met de geprakte bananen, eieren, Griekse yoghurt en vanille-extract in dezelfde kom.
In een aparte kom, combineer de volkoren havervlokken, bakpoeder, baking soda en kaneel.
Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer goed door.
Spatel de blauwe bessen voorzichtig door het beslag.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
Snijd de extra banaan in de lengte doormidden en leg deze bovenop het beslag.
Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 60 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App