Bananenpannenkoeken met Rijstpapier
Geniet van deze unieke en luchtige bananenpannenkoeken, bereid met rijstpapier voor een verrassende textuur. Perfect als ontbijt of als een gezonde snack in een handomdraai.
Bereidingswijze
Klop het halve ei los in een kom en voeg de magere melk en een snufje kaneel toe. Meng goed.
Doop een vel rijstpapier in het eimengsel en wrijf het in tot het soepel is.
Verhit een ingevette pan op laag vuur en leg het rijstpapier hierin.
Snijd de banaan in dunne plakjes en verdeel deze gelijkmatig over het rijstpapier.
Doop het tweede vel rijstpapier in het mengsel en leg dit op de plakjes banaan.
Vouw de randen van de twee vellen rijstpapier op elkaar voor een stevige structuur.
Bak het geheel ongeveer 4 minuten totdat de onderkant goudbruin is.
Draai de pannenkoek om en bak ook de andere kant tot deze krokant en goudbruin is.
Serveer de pannenkoek op een bord, rol deze eventueel op en bestrooi met poedersuiker of extra kaneel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App