Kip Fajita Rijst met Groenten
Geniet van een smakelijk en eenvoudig Mexicaans gerecht met Kip Fajita Rijst. Perfect voor een doordeweekse maaltijd vol smaak en gezonde ingrediënten!
Bereidingswijze
Spoel de basmati rijst goed af en kook deze in een pan met water en zout tot de rijst gaar is. Laat uitlekken indien nodig en zet apart.
Verhit de olie in een grote pan en fruit de gember-knoflookpasta tot deze aromatisch is. Voeg de kip toe en bak deze tot hij van kleur verandert en lichtbruin is.
Voeg de tomatenpuree, zout, zwarte peper, chili vlokken, komijnpoeder en het kippenbouillonblokje toe. Meng goed door elkaar en giet daarna de sojasaus en chilisaus erbij. Kook tot de kip volledig gaar is.
Roer de in reepjes gesneden paprika's erdoor en bak op hoog vuur gedurende 2-3 minuten, zodat ze iets crunchy blijven.
Verspreid een laag gekookte rijst in de pan, voeg het kip- en groentemengsel toe en dek af met de resterende rijst.
Sprenkel een beetje sojasaus over de rijst en bestrooi met de gehakte lente-uitjes. Dek af en laat op laag vuur stomen gedurende 5 minuten.
Meng de rijst voorzichtig luchtig voordat je het serveert. Geniet van het gerecht terwijl het warm is!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App