Kip Gebakken Rijst à la Benihana
Ontdek het plezier van het maken van Kip Gebakken Rijst met dit smakelijke recept, geïnspireerd op de populaire Benihana-stijl. Deze heerlijke maaltijd combineert kip, groenten en perfect gebakken rijst tot een feest op je bord.
Bereidingswijze
Klop de eieren met een snufje zout en peper in een kom.
Verhit 20 ml avocado olie in een wok of grote antiaanbakpan op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en roerbak ze 1-2 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.
Voeg de resterende 20 ml olie en de kip toe aan de pan. Bak de kip roerend gedurende ongeveer 2 minuten tot deze bijna gaar is, en roer er 15 ml sojasaus door.
Voeg de fijngehakte wortel, gele ui, knoflook en 30 ml boter toe. Kook dit mengsel nog 3 minuten, tot de ui begin te verzachten en doorzichtig wordt.
Voeg de gekookte jasmijnrijst, de resterende 45 ml sojasaus, sesamzaad, versgemalen zwarte peper en een snuf zout toe. Meng alles goed door en kook nog 2 minuten.
Maak een kuil in het midden van de rijstmix en voeg de resterende 30 ml boter toe. Laat de rijst ongestoord bakken tot een krokante laag ontstaat, ongeveer 2-3 minuten. Roer het geheel door om de krokante stukjes te verdelen en kook nog eens 2 minuten.
Voeg de roereieren toe en breek deze in kleinere stukjes met een spatel. Meng de gesneden lente-uitjes erdoor en verwarm het geheel nog 1 minuut. Zorg ervoor dat de kip een internaal temperatuur van 74°C bereikt voor serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App