Zelfgemaakte Griekse Pita's
Geniet van de authentieke smaak van Griekenland met deze heerlijke zelfgemaakte pita's. Perfect voor als basis van diverse gerechten of als bijgerecht bij een salade.
Bereidingswijze
Meng het lauwwarme water met de gedroogde gist, patentbloem, olijfolie en zout in een kom.
Kneed het mengsel met de hand of in de keukenmachine tot een soepel deeg (5-8 minuten).
Dek de kom af en laat het deeg rijzen totdat het in volume verdubbeld is, dit duurt ongeveer 1 uur bij 21 graden Celsius.
Bebloem een werkvlak en verdeel het deeg in 6 gelijke porties.
Bol elke portie op door de zijkanten naar binnen te vouwen, zodat er een strakke bal ontstaat.
Draai het bolletje om met de naad naar beneden en rol het deeg op het werkvlak om het strak te maken.
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Rol het eerste bolletje uit tot een pita van ongeveer 20 cm in diameter.
Bak de pita in de koekenpan aan beide zijden tot deze goudbruin is. Houd de pan in de gaten en verlaag de hitte indien nodig.
Herhaal dit voor de overige bolletjes en voeg aan de pitas voor het serveren extra oregano en zout toe naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App