Gratin van Spitzkohl met Franse Uien
Ontdek de rijke smaken van het Duitse gerecht met deze smakelijke gratin van Spitzkohl en karameliseerde uien. Dit hoofdgerecht is perfect voor een bijzondere gelegenheid, met een knapperige bovenlaag en een romige vulling.
Bereidingswijze
Snijd de Spitzkohl in parten en bak deze in olijfolie goudbruin aan beide snijkanten.
Snijd de uien in fijne reepjes en voeg deze toe aan de kool. Karameliseer de uien met honing.
Meng de room en bouillon en voeg dit mengsel toe aan de gebakken Spitzkohl.
Breng op smaak met zout, peper en thym.
Rasp de Parmezaan erover en gratineer in de voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 20-30 minuten, tot de kool zacht is. Dek het eventueel af als de bovenkant te donker wordt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App