Krokante Filo Pakketten met Zalm, Spinazie en Ricotta
Geniet van deze heerlijke krokante filopakketten gevuld met zalm, verse spinazie en romige ricotta. Perfect voor een smaakvol avondmaal dat zowel eenvoudig als elegant is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C hetelucht en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur en laat de spinazie 2-3 minuten slinken. Laat iets afkoelen en knijp het overtollige vocht eruit.
Meng de geslonken spinazie met de ricotta, zout en zwarte peper tot een homogeen mengsel.
Leg een vel filodeeg plat op de bakplaat. Schep een kwart van het ricottamengsel in het midden, ongeveer 5 cm van een korte kant, en plaats een zalmfilet bovenop.
Vouw beide zijkanten van het filodeeg naar binnen over de zalm, vouw vervolgens de korte kant over de vulling en rol het deeg op tot een pakketje.
Herhaal deze stappen met de overige filovellen, zalmfilets en ricottamengsel.
Bestrijk elk pakketje licht met het geklopte ei en bestrooi met sesamzaad.
Bak de pakketjes 20-25 minuten in de oven tot het deeg goudbruin en krokant is en de zalm gaar is.
Serveer warm en geniet van dit verrukkelijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App