Krokante Filo Pakketten met Zalm, Spinazie en Ricotta
Geniet van deze smakelijke en elegante filo pakketten, gevuld met delicate zalm, romige ricotta en verse spinazie. Perfect als hoofdgerecht voor een speciaal diner of een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C hetelucht en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur en laat de spinazie 2 tot 3 minuten slinken. Laat het iets afkoelen en knijp het overtollige vocht eruit.
Meng de geslonken spinazie met de ricotta kaas, zout en zwarte peper tot een glad mengsel.
Leg een vel filodeeg plat op de bakplaat. Schep een kwart van het ricottamengsel in het midden, ongeveer 5 cm van een korte kant, en plaats een zalmfilet op de vulling.
Vouw de zijkanten van het filodeeg naar binnen over de zalm en vouw de korte kant over het mengsel. Rol het deeg naar voren tot de zalm volledig is ingepakt en er een pakketje ontstaat.
Herhaal deze stappen voor de overige drie filovellen, zalmfilets en ricottamengsel.
Bestrijk elk pakketje met het geklopte ei en bestrooi met sesamzaad.
Bak de pakketten 20 tot 25 minuten in de oven, totdat het deeg goudbruin en krokant is en de zalm gaar is.
Serveer de filo pakketten warm en geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App