Kleverige Miso Tempeh
Geniet van deze smakelijke kleverige miso tempeh, een perfect hoofdgerecht vol umami en textuur. Serveer het met rijst en groenten voor een complete maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de tempeh in blokjes en verdeel ze over een stoomschaal. Stoom de tempeh 10 minuten met de stoomfunctie van de oven.
Dep de tempeh droog en meng deze met 1 eetlepel sojasaus. Leg de blokjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Zet de oven op de heteluchtfunctie en bak de tempeh op 200 °C gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schep halverwege om.
Bereid de saus door de misopasta, ahornsiroop, 1 eetlepel sojasaus, rijstazijn, gember, knoflook en bouillon in een pan te mengen. Breng aan de kook en laat zachtjes inkoken totdat de saus dikker en stroperig wordt.
Voeg de knapperige tempeh toe aan de saus en meng goed. Laat nog 1-2 minuten zachtjes pruttelen, zodat de blokjes bedekt zijn met de kleverige saus. Roer als laatste de sesamolie erdoor.
Serveer de tempeh met gekookte rijst, groenten en garneer eventueel met bosui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App