Romige Pompoensoep met Oosterse Smaak
Verwarm je zintuigen met deze heerlijke romige pompoensoep, geïnspireerd door Oosterse smaken. Ideaal voor een gezellige maaltijd en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de gesneden rode ui en de geperste knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de rode curry pasta toe en roer goed door.
Doe de pompoenblokjes in de pan en meng ze met de uien en knoflook.
Voeg de groenten bouillonblokjes, knoflookpoeder, uienpoeder, kerriepoeder en paprikapoeder toe en roer alles goed door.
Giet het water en de kokosmelk in de pan en breng het geheel aan de kook.
Laat de soep circa 20-25 minuten zachtjes koken tot de pompoen gaar is.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa.
Breng de soep op smaak met peper en zout. Garneer eventueel met peterselie voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App