Heerlijke Bananenmuffins
Deze bananenmuffins zijn de perfecte snack voor elke gelegenheid. Makkelijk te maken met overrijpe bananen en een krokante topping van bastognekoeken, dit recept is een echte klassieker.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160-170 graden Celsius.
Prak de overrijpe banaan in een kom met een vork.
Voeg de suikervervanger, het ei en de halfvolle melk toe en meng goed door elkaar. Het is niet erg als er nog wat stukjes banaan zichtbaar zijn.
Voeg de bloem, het bakpoeder en de kaneel toe. Meng tot een glad beslag.
Verdeel het beslag over 6 muffinvormpjes.
Hak de bastognekoeken in kleine stukjes en verdeel de helft over de muffins. Druk de stukjes voorzichtig in het beslag en strooi de overige stukjes er bovenop.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten totdat ze goudbruin zijn. Controleer regelmatig of ze goed gaar zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App