Luchtige Pannenkoeken
Geniet van deze luchtige pannenkoeken, perfect voor een stevig ontbijt of een smaakvolle brunch. Dankzij de combinatie van cottage cheese en eiwitten zijn ze niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam.
Bereidingswijze
Mix de cottage cheese tot een gladde massa en zet aside.
Klop het eiwit in een vetvrije kom stijf en zet apart.
Meng het gehele ei, de glad gemixte cottage cheese, de vanille, bloem en eiwitpoeder in een kom tot een egaal beslag is ontstaan.
Spatel het stijfgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag voor een luchtig resultaat.
Verhit een ingevette pan op laag vuur en giet het beslag erin, dek de pan af.
Bak de pannenkoek langzaam totdat de onderkant goudbruin is, draai hem vervolgens voorzichtig om en bak de andere kant gaar.
Optioneel: Bestrooi de pannenkoek met poedersuiker voor een extra touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App