Lente Carpaccio Met Rucola
Deze frisse carpaccio met rucola is een perfecte start van je maaltijd. De combinatie van malse ossenhaas en kleurrijke toppings maakt dit gerecht zowel smaakvol als aantrekkelijk.
Bereidingswijze
Meng de rucola met een eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de rucola over een groot bord of schaal en vorm een krans.
Beleg de rucolakrans met de carpaccioplakjes op vier plekken. Rangschik de gehalveerde cherrytomaatjes, komkommer, kappertjes en fijngesneden rode ui eromheen.
Bestrooi het geheel met snippers oude kaas en geroosterde pijnboompitjes.
Doe een beetje truffelmayonaise in een plastic zakje en knip een puntje af. Spuit de truffelmayonaise over de carpaccio voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App