Heerlijke Stoofvlees Friet
Geniet van een klassiek Nederlands comfortgerecht met deze smaakvolle stoofvlees friet. Mals runderstoofvlees, langzaam gegaard in een rijke saus, geserveerd met knapperige frietjes en een frisse salade vormen de perfecte combinatie.
Bereidingswijze
Snijd het runderstoofvlees in grove stukken en breng het op smaak met peper en zout.
Verhit de roomboter in een braadpan en bak het vlees in porties rondom goudbruin. Haal het vlees uit de pan.
Snijd de uien in halve ringen en hak de knoflook fijn. Bak de uien in dezelfde pan gedurende ongeveer 5 minuten, voeg daarna de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Doe het gebakken vlees terug in de pan en schenk het donkere bier erbij. Voeg de laurierblaadjes toe.
Besmeer de plakken ontbijtkoek met mosterd en leg deze bovenop het vlees. Voeg 1 eetlepel appelstroop toe.
Laat het geheel 3-4 uur op laag vuur zachtjes stoven met de deksel schuin op de pan. Het vlees hoeft niet volledig onder te staan. Roer af en toe door en voeg eventueel een scheutje water toe als de saus te dik wordt.
Zodra het vlees mals is en uit elkaar valt, laat de saus eventueel nog even zonder deksel inkoken. Voeg een klein scheutje azijn toe voor extra frisheid. Proef en breng indien nodig verder op smaak met extra appelstroop, peper en zout.
Serveer het stoofvlees met knapperige frietjes en een frisse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App