Heerlijke Runderstoofpot met Donker Bier
Deze malse runderstoofpot met donker bier is de perfecte comfortfood voor in de koudere maanden. Met een mix van groenten en een rijke, volle smaak is dit gerecht een echte publiekstrekker.
Bereidingswijze
Snijd de runderlappen in stukken en bak deze in een pan tot ze bruin zijn.
Snijd de uien grof en voeg ze samen met de geperste knoflook toe aan het vlees.
Laat het mengsel ongeveer 3 minuten bakken.
Schil de winterpenen en snijd deze in halve ringen. Voeg de wortels toe aan de pan en bak nog eens 5 minuten mee.
Voeg de grove mosterd, balsamico dressing, appelstroop, ontbijtkoek, kruidnagels en laurierblaadjes toe aan de pan.
Blus het geheel met het donker bier en voeg het groentebouillonblokje toe, opgelost in 250 ml kokend water.
Laat de stoofpot met de deksel half op de pan ongeveer 3 uur zachtjes pruttelen, waarbij je af en toe roert en indien nodig extra kokend water toevoegt.
Bak een half uur voor het opdienen de spekjes in een aparte pan en voeg deze toe aan de stoofpot.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App