Koreaanse Sticky Gehaktballetjes
Ontdek de heerlijke smaken van de Koreaanse keuken met deze sticky gehaktballetjes. Perfect gekruid en omhuld met een rijke saus, zijn ze de ideale snack of hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het rundergehakt, panko, ei, 3 eetlepels sesamolie, 5 eetlepels sojasaus, bosui, gochujang, knoflook en gember goed door elkaar.
Vorm het mengsel tot kleine gehaktballetjes en leg deze op een bord of bakplaat. Laat de balletjes minstens 1 uur in de koelkast opstijven.
Verhit een eetlepel olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de balletjes rondom bruin en haal ze daarna uit de pan.
Maak de glaze: voeg de resterende sesamolie, sojasaus en bruine suiker toe in dezelfde pan. Breng het mengsel aan de kook.
Plaats de gebakken balletjes terug in de pan en laat ze 3 tot 4 minuten sudderen, tot de saus dik en plakkerig is.
Bereid de sesammayo door de mayonaise te mengen met het resterende sesamzaad.
Serveer de gehaktballetjes met een swirl van sesammayo, bestrooid met extra bosui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App