Romige Wortel Chocolade Mousse Cake
Deze unieke wortel chocolade mousse cake combineert de zoetheid van wortels met de rijke smaak van donkere chocolade. Perfect als een verrassend en heerlijk nagerecht!
Bereidingswijze
Schil de wortels en snijd ze in stukken. Stoom of kook de wortels tot ze volledig zacht zijn. Laat ze goed uitlekken en meet 350 g af na het koken.
Smelt de donkere chocolade op een lage temperatuur en laat het enkele minuten afkoelen.
Plaats de nog licht warme wortels in een keukenmachine en voeg de gesmolten chocolade toe. Mix het geheel tot een glad, romig en zijdeachtig mengsel. Schraap de zijkanten van de kom indien nodig naar beneden.
Bekleed de bodem van een ronde cakevorm van 15 cm met bakpapier. Giet het chocolade-wortelmengsel in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Zet de cake minimaal 3 uur in de koelkast, of totdat hij stevig genoeg is om gemakkelijk te snijden.
Verwijder de cake voorzichtig uit de vorm. Voor perfecte sneden, houd je mes onder heet water en veeg het droog tussen elke snede.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App