Gezonde Worteltaart met Eiwitten
Geniet van deze heerlijke gezonde worteltaart, perfect als snack of toetje. Met een fijne combinatie van eiwitten en vezels is dit recept een verantwoorde keuze voor zoete trek.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C en vet een 9x9 bakvorm licht in met bak spray.
Meng de cottage cheese, eieren, eiwitten, havermoutmeel, bakpoeder, vanille-extract, specerijen, zout en zoetstof tot een glad mengsel. Pas de zoetstof aan naar eigen smaak.
Voeg de geraspte wortel voorzichtig toe met de hand zonder te mixen.
Verspreid het mengsel gelijkmatig in de bakvorm en bak 28-35 minuten. Begin met controleren na 25 minuten; het midden moet stevig zijn maar met vochtige kruimels.
Laat de cake volledig afkoelen.
Meng alle ingrediënten voor de roomkaas topping tot een gladde massa en pas de zoetstof aan naar smaak. Verspreid de topping over de afgekoelde cake en snijd deze in 9 stukken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App