Turkse Sulu Köfte met Tomatensaus
Ontdek de heerlijke smaken van Sulu Köfte, een traditioneel Turks gerecht met gekruide gehaktballen en een rijke tomatensaus. Dit verwarmende hoofdgerecht is perfect voor een gezellige familiediner.
Bereidingswijze
Meng het gehakt, bulgur, ei, geraspte ui, peterselie, tomatenpuree, en de specerij naar keuze tot een egaal mengsel. Vorm kleine gehaktballen en rol deze door de tarwebloem, schud overtollige bloem eraf.
Verhit olie in een diepe pan en fruit de gesneden gele ui, aardappelen en wortelen voor 2-3 minuten. Voeg de tomatenpuree en geperste knoflook toe en bak nog een minuut.
Voeg het hete water toe aan de pan en verkruimel de bouillonblokjes. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder, gemalen munt, pulbiber en komijn. Laat de saus aan de kook komen.
Voeg voorzichtig de gehaktballen toe aan de tomatensaus. Roer voorzichtig zodat de bloem in de saus verspreidt en deze indikt. Laat de stoofpot 30 minuten onder een deksel zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App