Heerlijke Sneeuwwitte Champignonsoep
Ontdek de romige en rijke smaak van deze sneeuwwitte champignonsoep, perfect voor elke gelegenheid. Met simpele ingrediënten tover je een warm en troostend gerecht op tafel.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de fijngesneden ui tot deze zacht en glazig is.
Voeg de geraspte wortel toe en bak deze kort mee.
Doe de fijngehakte champignons erbij en blijf roeren tot ze hun vocht hebben losgelaten en het weer is verdampt. Bak ze vervolgens goed aan.
Voeg de bloem toe en bak deze totdat de geur van de bloem vrijkomt.
Voeg de koude melk en het water beetje bij beetje toe terwijl je continu blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Meng de vloeibare room erdoor en breng de soep aan de kook totdat deze indikt.
Breng op smaak met zout, zwarte peper en de fijngehakte dille. Laat nog enkele minuten koken en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App