Krokante Patatas Bravas met Chorizo
Geniet van de overheerlijke smaken van Spanje met dit recept voor krokante patatas bravas, verrijkt met pittige chorizo. Perfect voor een gezellige barbecue of als hoofdgerecht met veel smaak.
Bereidingswijze
Verwarm de barbecue voor op indirecte hitte en gebruik een gietijzeren plancha om de aardappelen krokant te bakken.
Breng een pan met water aan de kook. Snijd de vastkokende aardappelen in grove stukken, was ze en kook ze beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken.
Doe de gekookte aardappelen in een mengkom. Snijd de krulpeterselie en knoflook fijn en voeg deze samen met een scheut olijfolie en de cayennepeper toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed door.
Plaats de gietijzeren plaat op de barbecue en laat goed heet worden. Bak de chorizo in zijn eigen vet. Voeg de aardappelen toe en bak ze goudbruin en krokant.
Doe de krokante aardappelen in een kom en snijd de chorizoworst in plakjes. Meng alles door elkaar en besprenkel met de Black Garlic- en Bigger than Mack-saus naar smaak.
Strooi de fijngesneden bosui over het gerecht en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App