Zoetzure Rode Uien in Azijn
Deze zoetzure rode uien zijn een perfecte toevoeging aan allerlei gerechten. Het bereiden van deze smaakvolle uien kost slechts een paar stappen en zorgt voor een heerlijke knapperige bite.
Bereidingswijze
Spoel een schone weckpot en deksel om met kokend water.
Snijd de rode uien in halve ringen.
Breng de azijn, water, suiker en zout (en eventueel de kruiden) aan de kook. Roer totdat de suiker volledig is opgelost.
Doe de uien in de weckpot en druk ze licht aan.
Giet het hete zoetzuur over de uien tot ze volledig onderstaan.
Druk het deksel stevig dicht en zet de pot 10 minuten op zijn kop om vacuüm te creëren.
Draai de pot weer rechtop, laat afkoelen en zet deze in de koelkast. Na een paar uur zijn de uien al lekker, maar na een dag hebben ze de beste smaak ontwikkeld. Bewaar ze enkele weken in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App