Zelfgemaakte Vlaaibodem: Perfect voor Elke Vlaai
Maak een stevige en smakelijke vlaaibodem van zelfgemaakt deeg. Ideaal als basis voor jouw favoriete vlaai met verse vulling.
Bereidingswijze
Meng de bloem, gist, zout, boter, suiker, ei en lauwe melk in een kom tot een soepel deeg. Kneed het deeg minimaal 10 minuten tot het elastisch aanvoelt.
Vorm het deeg tot een bal, plaats deze in een kom en dek af met plasticfolie. Laat het deeg op een warme plek gedurende 1 uur rijzen.
Vet een vlaaivorm van 28 cm doorsnede in met boter. Kneed het deeg kort door en rol het op een bebloemd werkblad uit tot een ronde lap die ruimer is dan de bakvorm.
Bekleed de vlaaivorm met het uitgerolde deeg, zorg voor een goede aansluiting en verwijder het overtollige deeg met een deegroller of mes.
Vul de vorm met jouw favoriete vulling en dek eventueel af met extra deeg, bijvoorbeeld in de vorm van een raster.
Bak de vlaai in een voorverwarmde oven op 200-220 °C gedurende 25-35 minuten, afhankelijk van de vulling. Laat de vlaai 30 minuten afkoelen in de vorm en schuif hem daarna op een rooster om verder af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App