Traditionele Gevulde Speculaas
Verwen jezelf met dit heerlijke recept voor traditionele gevulde speculaas. Perfect voor de feestdagen of als zoete traktatie bij de koffie!
Bereidingswijze
Meng de bloem, bruine basterdsuiker, speculaaskruiden, bakpoeder en zout in een grote kom.
Dek het deeg af en laat het minimaal een nacht rusten in de koelkast.
Meng de amandelspijs met de helft van het losgeklopte ei en voeg 25 g boter toe. Meng tot een smeuïge massa.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen en rol beide delen uit tot plakken van ongeveer 1 cm dik.
Leg de eerste plak deeg op een ingevette bakplaat en verdeel het amandelspijsmengsel gelijkmatig erover.
Plaats de tweede plak deeg voorzichtig bovenop en druk de randen licht aan.
Druk de amandelen in de bovenkant van het deeg.
Bestrijk de bovenkant met de rest van het losgeklopte ei.
Verwarm de oven voor op 150-175 °C (boven- en onderwarmte) en bak de speculaas in 45 tot 50 minuten tot hij gaar en goudbruin is.
Laat de gevulde speculaas goed afkoelen voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App