Traditionele Belgische Stoofpot met Bruin Bier en Groenten
Geniet van deze heerlijke traditionele Belgische stoofpot, vol smaak en perfect voor koude dagen. Gemaakt met mals vlees, bruin bier en seizoensgebonden groenten, is deze maaltijd zowel hartig als vullend.
Bereidingswijze
Snijd de uien in halve ringen en de sukadelappen in stukken van ongeveer 2 cm. Bestrooi het vlees met tarwebloem, peper en eventueel zout.
Verhit de roomboter in een braadpan en bak de uien drie minuten tot ze zacht zijn. Voeg het vlees toe en bak het in vier minuten rondom bruin.
Voeg vervolgens het bruin bier, het bouillonblokje, water, Dijon-mosterd en laurierblaadjes toe. Dek de pan af en laat het vlees twee uur zachtjes garen.
Schil ondertussen de pastinaak en winterpenen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Voeg deze toe aan de stoofpot als het vlees gaar is en laat zonder deksel nog ongeveer 15 minuten zachtjes stoven.
Verwijder de laurierblaadjes voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App