Pompoenlasagne met Kippengehakt en Gorgonzola
Geniet van deze heerlijke pompoenlasagne, boordevol smaken door het sappige kippengehakt en de romige gorgonzola. Perfect voor een warm en voedzaam hoofdgerecht dat de herfst op je bord brengt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de butternut pompoen in blokjes, meng met olijfolie, peper en zout en rooster deze 30 minuten in de oven.
Bak het kippengehakt in een pan op middelhoog vuur tot het goudbruin is, zorg ervoor dat het gehakt in grote stukjes blijft.
Als de pompoen geroosterd is, verwijder de schil en pureer het vruchtvlees in een blender samen met het groentebouillonblokje en geleidelijk het water tot een gladde puree ontstaat.
Maak de bechamelsaus door gelijke delen boter en bloem in een pan te smelten. Voeg beetje bij beetje de melk toe tot de gewenste dikte is bereikt. Voeg de helft van de gorgonzola toe en roer tot deze gesmolten is.
Begin met het opbouwen van de lasagne: leg een laag pompoenpuree, een laag lasagnevellen, gevolgd door een deel van het kippengehakt en een laag bechamelsaus. Herhaal dit tot alle ingrediënten gebruikt zijn.
Plaats de laatste laag hoger met de rest van de gorgonzola en bestrooi met gemalen kaas.
Bak de lasagne 30 minuten in de oven op 180 graden tot deze goudbruin en bubbelend is.
Garneer voor het serveren met walnoten. Smakelijk eten!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App