Luchtige Brioche met Kaneelappeltjes en Knapperige Crumble
Geniet van deze luchtige brioche, perfect gecombineerd met zoete kaneelappeltjes en een knapperige crumble. Ideaal als een heerlijk hoofdgerecht of zoete lunchoptie!
Bereidingswijze
Verwarm de melk tot ongeveer 38 °C. Meng de melk met de droge gist en suiker, en laat dit ongeveer 10 minuten schuimen.
Voeg de bloem, zout, het ei en de boter toe aan het gistmengsel. Kneed het deeg 10 tot 15 minuten tot het soepel en elastisch is.
Laat het deeg een uur rijzen onder een vochtige doek op een warme plek.
Druk het gerezen deeg in een bakvorm en laat het nog 30 minuten rijzen onder een doek.
Schil en snijd de appels in stukjes. Meng deze met de bruine suiker en kaneel.
Voor de crumble, meng de boter, bruine suiker, bloem en kaneel tot een kruimelig mengsel.
Verdeel de kaneelappeltjes en de crumble gelijkmatig over het deeg.
Bak de brioche in een voorverwarmde oven op 175 °C gedurende 40 minuten tot hij goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App