Langzaam Gekookte Lamschouder met Aardappelen
Ontdek de smaak van dit heerlijke hoofdgerecht met langzaam gekookte lamschouder en knapperige aardappelen. Perfect voor een bijzondere gelegenheid of een gezellig diner met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160°C. Leg de plakjes aardappel en ui in een ovenschaal en plaats de lamschouder erbovenop. Snijd het lamsvlees aan de bovenkant in tot 1 cm diep.
Meng de ingrediënten voor glazuur 1 en bestrijk het geheel over het lamsvlees, zodat de glazuur goed in de sneden komt. Voeg de bouillon rondom het lamsvlees en over de aardappelen toe.
Dek de schaal stevig af met aluminiumfolie en plaats deze in de oven voor 4 tot 5 uur, of totdat het vlees mals is.
Verwijder de schaal uit de oven en verhoog de temperatuur naar 180°C. Meng de ingrediënten voor glazuur 2 en bestrijk het lamsvlees hiermee. Bedruip eventuele droge aardappelen met het lamsvet uit de schaal.
Plaats de schaal zonder folie terug in de oven voor 20 tot 30 minuten, totdat de bovenkant van het lamsvlees en de aardappelen goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App