Heerlijke Krentenbollen
Geniet van deze traditionele Nederlandse krentenbollen, perfect voor bij de thee of als zoete snack. Met hun luchtige textuur en heerlijke smaak zijn ze een echte traktatie.
Bereidingswijze
Zet de krenten onder kokend water en laat ze 10 minuten wellen.
Verwarm de melk tot deze lauwwarm is.
Meng in een grote kom de lauwwarme melk, bloem, kristalsuiker, zout, gist en het ei. Kneed dit mengsel in ongeveer 10 minuten tot een soepel en licht plakkerig deeg.
Voeg de roomboter op kamertemperatuur toe en kneed deze goed door het deeg.
Giet de krenten af en kneed ze door het deeg.
Vet een kom in met een dun laagje zonnebloemolie, voeg het deeg toe en dek het af met vershoudfolie.
Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek tot het in volume is verdubbeld.
Verdeel het gerezen deeg in 6 gelijke stukken en vorm hier bollen van.
Plaats de krentenbollen met voldoende tussenruimte op een bakplaat bekleed met bakpapier, dek ze af met vershoudfolie en laat ze nogmaals 1 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 210 °C (hetelucht). Plaats onderin de oven een ovenschaal met water om uitdroging van de bollen te voorkomen.
Bak de krentenbollen in ongeveer 10 minuten goudbruin.
Smelt 2 eetlepels roomboter en bestrijk de gebakken krentenbollen direct na het bakken met de gesmolten boter.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App