Gekaramelliseerde Brioche met Hollandse Peren en Roquefort
Geniet van een verrassende combinatie van zoet en hartig met deze heerlijke gekaramelliseerde brioche. De zachte textuur van de brioche en de sappige peren gaan perfect samen met de krachtige Roquefort kaas.
Bereidingswijze
Meng de melk, het ei en 1 eetlepel suiker in een kom en klop goed met een garde tot de suiker is opgelost.
Doop de plak brioche in het ei mengsel zodat deze goed doordrenkt is.
Verhit een klont boter in een koekenpan en bak de brioche aan beide zijden goudbruin. Voeg 2 eetlepels suiker toe en laat karamelliseren.
Terwijl de brioche bakt, smelt je een klont boter in een andere pan en bak je de peren tot ze een mooi kleurtje hebben. Voeg indien gewenst 2 tot 3 eetlepels suiker toe voor extra karamelisatie.
Serveer de gekarameliseerde brioche met de peren en verkruimel de Roquefort erover voor de finishing touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App