Traditioneel Perzisch Brood
Geniet van de heerlijke smaken van het Midden-Oosten met dit traditionele Perzische brood uit Iran. Dit luchtige en veelzijdige brood is perfect als bijgerecht of om te dippen in je favoriete sauzen.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de bloem, gist, suiker, zout en voeg geleidelijk water toe.
Kneed het deeg tot het soepel is en laat het 15 minuten rusten.
Vouw het deeg voorzichtig in de kom en laat het opnieuw 15 minuten rusten.
Herhaal het vouwen en rusten nog twee keer voor een luchtige structuur.
Verwarm ondertussen een glas water met één lepel bloem en kook dit tot het een dikke pap vormt.
Strooi tarwezemelen op een bakplaat en leg het deeg erop.
Smeer de gemaakte pap over het deeg en spreid het gelijkmatig uit.
Bestrooi het deeg met sesamzaadjes naar smaak.
Bak het brood 15 minuten in een voorverwarmde oven op 220°C.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App