Gevulde Spitskool met Rijst en Gehakt
Verwen je smaakpapillen met deze heerlijke gevulde spitskool, boordevol smaak en gezonde ingrediënten. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwijder 12 bladeren van de spitskool en snijd de rest in fijne reepjes. Breng een grote pan water aan de kook en blancheer de koolbladeren gedurende ongeveer 2 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Pel en snipper de uien en knoflook. Verhit 2 eetlepels olie in een pan en fruit de helft van de uien en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de gesneden koolreepjes, de helft van de ras el hanout en het gemberpoeder toe aan de pan. Bak dit mengsel 2 minuten mee en laat het daarna afkoelen.
Kneed het afgekoelde mengsel samen met de rijst door het lamsgehakt en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Verdeel het gehaktmengsel in 12 gelijke porties. Vul de koolbladeren met de porties gehakt en vouw ze stevig dicht.
Verwijder de kroontjes van de tomaten en snijd een kruisje aan de onderkant. Dompel de tomaten kort in kokend water en spoel ze daarna onder koud water om de huid gemakkelijk te kunnen verwijderen.
Snijd de ontvelde tomaten in blokjes en bewaar het vrijgekomen vocht. Verhit dit vocht in een pan voor de tomatensaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App