Gelaagde Courgette Rolletjes Ovenschotel met Tomatensaus
Deze gelaagde courgette rolletjes ovenschotel is een perfecte combinatie van smaak en voeding. Met romige ricotta, gehakt en een rijke tomatensaus is dit gerecht ideaal voor een gezond en lekker hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de courgette in de lengte in dunne plakken met een mandoline of kaasschaaf.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak het gehakt kort aan tot het net verkleurd is. Laat het gehakt vervolgens afkoelen.
Snijd de gedroogde tomaatjes klein en hak een paar blaadjes basilicum fijn. Meng in een kom de ricotta met het ei, de gedroogde tomaatjes, basilicum en kruidenpaneermeel. Voeg het afgekoelde gehakt en de helft van de geraspte kaas toe en meng goed.
Verdeel de Heinz Tomato Frito Blokjes gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal. Neem een plak courgette, schep een eetlepel van het ricottamengsel erop, en rol het op. Plaats de rolletjes in de saus in de ovenschaal. Herhaal dit tot alle courgette en vulling op zijn.
Bestrooi de courgetterolletjes met de resterende geraspte kaas. Bak de ovenschotel 25-30 minuten in het midden van de oven tot de kaas een mooie goudbruine kleur heeft en de vulling goed gaar is. Haal de schotel uit de oven en garneer met extra basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App