Kruidige Miso-Knoflook Aardappels
Deze kleverige miso-knoflookaardappels zijn de perfecte aanvulling op elk diner. Met een combinatie van umami en een vleugje pittigheid zijn ze onweerstaanbaar lekker!
Bereidingswijze
Verwarm de Gozney of de oven voor op 220 °C.
Snijd de aardappels in gelijke, grove stukken.
Kook de aardappels in een pan met ruim gezouten water gedurende 15-20 minuten tot ze gaar zijn.
Giet de aardappels af en laat ze kort uitdampen in de pan.
Schud de pan stevig heen en weer zodat de buitenkant van de aardappels iets opruwt.
Meng de miso, gochujang, geraspte knoflook, honing, sesamzaad en neutrale olie in een kom tot een gladde saus.
Verwarm een ovenbestendige pan of bakplaat in de voorverwarmde oven.
Verdeel de aardappels over de pan en bak ze tot ze rondom goudbruin en krokant zijn, waarbij je ze af en toe omschudt.
Haal de aardappels uit de oven en meng ze grondig met de miso-knoflooksaus.
Plaats ze terug in de pan of op de bakplaat en bak nog eens 5-10 minuten, tot de saus kleverig en gekaramelliseerd is. Houd ze goed in de gaten, want door de honing en miso kunnen ze snel donker worden.
Besprenkel eventueel met extra honing en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App