Koreaanse Kimchi met Komkommer
Geniet van een frisse en pittige Koreaanse komkommer kimchi, perfect als bijgerecht voor elke maaltijd. Dit eenvoudige recept brengt de smaken van de Koreaanse keuken naar jouw tafel.
Bereidingswijze
Snijd de Perzische komkommers in de lengte doormidden en vervolgens in stukken van ongeveer 1,5 cm.
Plaats de komkommerstukken in een kom en voeg zout toe. Laat dit 15 minuten staan om het vocht uit de komkommers te trekken.
Giet het vrijkomende vocht af en spoel de komkommers grondig af met water om het zout te verwijderen.
Dep de komkommers droog met keukenpapier.
Meng in een aparte kom de rijstazijn, fijngehakte knoflook, sesamolie, gochugaru, sojasaus, bruine suiker en sesamzaadjes.
Voeg de komkommers toe aan het mengsel en meng goed door elkaar.
Bewaar de kimchi in een luchtdichte container en laat deze minstens 2 uur in de koelkast staan voor optimale smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App