Soba Noedels met Paddenstoelen in Bouillon
Geniet van de delicate smaken van deze traditionele Japanse soba noedels met een aromatische paddenstoelensaus. Dit gerecht is zowel voedzaam als eenvoudig te bereiden, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verzamel alle ingrediënten voor de bouillon in een pan en breng deze op middelhoog vuur aan de kook. Voeg de paddenstoelen toe en laat het geheel kort sudderen.
Kook de soba noedels iets korter dan de aanbevolen tijd op de verpakking. Meng het aardappelzetmeel met 30 ml water tot een glad mengsel.
Breng de bouillon opnieuw aan de kook, draai het vuur daarna lager en giet het aardappelzetmeelmengsel al roerend in de bouillon. Blijf roeren totdat de bouillon indikt.
Giet de soba noedels af en verdeel ze over kommen. Giet de hete bouillon met paddenstoelen erover. Garneer met geraspte gember en eventueel met groene uien of bladgroenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App