Luchtige Grieks Dinerbroodjes
Deze luchtige dinerbroodjes zijn een heerlijk Grieks bijgerecht dat perfect past bij elk diner. Proef de zachte textuur en rijke smaak van deze zelfgemaakte broodjes die je gemakkelijk zelf kunt bereiden.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het broodmeel, de suiker, de instant droge gist, het ei en de melk tot een deeg.
Kneed het deeg ongeveer 4 minuten tot het soepel is.
Voeg de boter en het zout toe, en kneed nog eens 7 minuten verder.
Laat het deeg 20 minuten rusten op een warme plek.
Verdeel het deeg in 36 stukjes van elk ongeveer 27 g en rol ze tot ballen.
Laat de deegballen nog 15 minuten rusten.
Neem een deegbal en druk deze plat met je hand.
Leg de deegballen in een pan van 28x28 cm.
Laat het deeg 40 minuten rijzen of tot het in omvang verdubbeld is.
Bestrijk de bovenkant met melk.
Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 200°C voor 23 tot 25 minuten, afhankelijk van de oven.
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met gesmolten boter na het bakken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App